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因為先天性的些微缺陷，限制了他們的工作機會，但憨兒們沒打算放棄，繼續在工作上保持熱忱，做好每一件事情。
為了給予這些憨兒更多機會，台南市勞工局創立了「展翼烘培坊」。
讓他們能夠從事烘培工作，在這些工作上得到成就以及微薄的收入，更重要的就是培養他們的工作能力。
讓他們以後能夠在社會上也能像正常人一樣生存，不因能力不及別人而被排斥。
庇護，也有保護的意思。
第一次見到一群喜憨兒。
我感受到，他們沒有心機，沒有懶散，
我看見的是，在他們每一雙眼睛下，都散發出希望，以及不放棄的精神。
每一份訂單對他們來說，都是滿滿的希望，也是他們能繼續堅持的動力，讓他們不辭辛勞，開心的工作。
我相信就算是小小的力量，也能給予這些憨兒不一樣的人生，能給予他們無限大的希望
讓他們就算之後離開了庇護工場，出了社會，到了不一樣的工作環境，都能用最初真誠的心，認真去完成每一份工作。
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